Trio de feuilletés apéritifs

Hier soir, après une journée pluvieuse et ennuyeuse, je n’avais pas du tout la motivation pour passer du temps en cuisine…j’ai donc voulu préparer quelque chose vite fait, bien fait, et après un rapide coup d’œil dans mon frigo, j’ai décidé de tester une recette toute simple trouvée sur le site que j’adore, Fashion Cooking.
Il s’agit de carrés feuilletés au chèvre, à déguster en apéritif ou encore en entrée, accompagnés d’une salade. Ayant un élan d’inspiration, j’ai également préparé deux autres types de feuilletés : un au pesto et à la mozzarella et un autre avec de la crème fraîche, du jambon et du râpé.
Trio feuilletées apéro
Pour 2 à 4 personnes

1 pâte feuilletée (carrée de préférence)

Chèvre/miel

1/2 bûchette de chèvre
miel
poivre
thym

Mozza/pesto

1/2 boule de mozzarella
du pesto en pot

Jambon/fromage

crème fraîche épaisse
jambon blanc
gruyère râpé

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Étaler la pâte feuilletée et la déposer (avec le papier sulfurisé) sur la plaque du four
  3. Découper des petits carrés dans la pâte (environ 5×5 cm)
  4. Découper le chèvre en tranches assez fines, puis la mozzarella et le jambon
  5. Disposer les différentes garnitures :
    • déposer une tranche de chèvre, un filet de miel, une pincée de thym et de poivre
    • déposer une càc de crème fraîche, étaler avec la cuillère, puis une tranche de jambon et recouvrir de râpé
    • déposer une 1/2 càc de pesto (j’en avais mis plus mais le résultat n’était pas fameux), étaler avec la cuillère, et ajouter une tranche de mozzarella
  6. Enfourner pour 10/15 min
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  1. 4 années ago
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