Crèmes, coulis et sauces

22 Mar 2013

Crème chantilly

Un soir où nous recevions ma filleule et sa maman à dîner, j’ai voulu préparer un tiramisu aux fraises pour le dessert. La recette demandait de monter une chantilly. Rien de bien compliqué, à priori…sauf que j’ai
22 Mar 2013

Caramel

La technique pour réaliser un caramel est vraiment très simple. Il faut juste résister à l’envie d’intervenir pendant que le caramel prend forme !! (source de l’image : theboywhobakes.co.uk) Il vous faudra : 100 ml d’eau 90
22 Mar 2013

Caramel au beurre salé

Un de mes pêchés mignons, c’est le caramel au beurre salé…quoi de meilleur dans une crêpe ?! Certains me diront « du Nutella », mais moi je préfère le caramel ^^ Voici donc une recette très simple et économique