Cupcakes à la vanille Lily Délices

Hier après-midi, j’ai testé le kit pour cupcakes à la vanille Lily Délices, dont je parlais dans un précédent article. Le kit contient :

  • Une fiche recette
  • Pour les gâteaux :
    • 1 petit sachet de sucre vanillé en poudre
    • 1 sachet qui contient farine + levure + sel
  • Pour le glaçage :
    • 1 grand sachet de sucre glace à la vanille
  • 12 caissettes en papier
  • 1 poche à douille jetable
  • 1 sachet de décorations en sucre

A cela, il faut ajouter :

  • Pour les gâteaux :
    • 125 g de beurre mou
    • 83 ml de lait
    • 2 œufs
  • Pour le glaçage :
    • 150 g de beurre pommade
    • 1 à 2 càs de lait

Les explications sont très claires, un petit bémol cependant concernant les différents sachets : j’aurais apprécié qu’une étiquette précise leur contenu…j’ai hésité entre les 2 plus grands sachets (celui de sucre glace à la vanille et celui de farine) dont le contenu se ressemblait beaucoup ! C’est un détail mais ça peut faire gagner du temps !

cupcakes à la vanille lily délices

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. A l’aide d’un batteur électrique, faire blanchir les œufs avec le petit sachet de sucre en poudre
  3. Incorporer le sachet de farine et mélanger bien
  4. Ajouter le beurre mou et le lait, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  5. Mettre les caissettes en papier dans des moules à muffins et les remplir aux 2/3 de la préparation
  6. Enfourner pour 20/25 min (la lame d’un couteau doit ressortir propre des gâteaux)
  7. Pendant ce temps, préparer le glaçage :
  8. Préparer un beurre pommade (important sinon le mélange sera difficile)
  9. Mélanger le beurre, le sucre glace et le lait pendant 5 min à l’aide d’un batteur électrique
  10. Une fois les gâteaux refroidis, les garnir avec le glaçage (en remplir la poche à douille)
  11. Décorer
  12. Placer au frais avant de servir

Verdict : ces cupcakes sont très bons et ont le goût du cupcake cuisiné de A à Z ! Je rappelle que le sucre vanillé est fait maison, il n’y a dont rien d’industriel dans ce kit !

Je recommande donc cette alternative pour les gourmands pressés !!

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Commentaires
  1. 4 années ago
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