Rochers coco

Aujourd’hui, comme tous les vendredis, je suis allée manger avec ma maman. Elle adore la noix de coco (moi aussi d’ailleurs ^^), je lui ai donc préparé des rochers coco, pour déguster avec le café…ou par pure gourmandise !
La recette est simple et rapide, à vous d’adapter la quantité de sucre selon votre goût.

rochers coco

Pour une quinzaine de rochers

125 g de noix de coco râpée (soit 1 petit sachet)
85 g de sucre en poudre
3 blancs d’œuf

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients
  3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l’aide de 2 petites cuillères
  4. Enfourner pour 12/15 min (les rochers doivent être bien dorés)
  5. Bien laisser refroidir avant de déguster
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