Biscuits vanille/pépites de chocolat (ou comment utiliser 3 jaunes d’œuf…)

Dans ma recette précédente (Rochers coco), j’ai utilisé 3 blancs d’œufs, et il me restait 3 jaunes que je ne voulais pas gaspiller… j’ai donc fait des biscuits à la vanille et aux pépites de chocolat, et ils sont très bon !

biscuits vanille choco

Pour 10/15 biscuits

90 g de sucre roux
3 jaunes d’œuf
50 g de chocolat pâtissier noir
75 g de beurre
190 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 càc d’extrait de vanille liquide

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. A l’aide d’un couteau, briser le chocolat afin d’obtenir des pépites
  3. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d’œuf
  4. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger
  5. Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole, et l’ajouter au mélange
  6. Ajouter progressivement la vanille liquide, la farine et la levure
  7. Mélanger avec les mains et ajouter un peu de farine si besoin
  8. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte façonnées à la main. Les aplatir un peu
  9. Enfourner pour 10/15 min (les biscuits doivent être bien dorés)
  10. Laisser refroidir avant de déguster
Rendez-vous sur Hellocoton !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :