Muffins choco/banane

Hier midi, mon homme a organisé un repas avec quelques amis et sa famille et m’a dit « C’est moi qui gère tout ». Chouette ! Mais bon, j’aurais été frustrée de ne rien cuisiner…j’ai donc vite regardé dans mes recettes favorites et je suis tombée sur ces délicieux muffins au chocolat et à la banane de chez Clem’s cooking…j’y ai apporté quelques petites modifications et tout le monde a adoré !

muffins choco banane

Pour 8/10 muffins

125 g de farine
50 g de sucre blanc
50  g de sucre roux (ou de cassonade)
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
50 g de beurre
une pincée de sel
1 banane (2 dans la recette d’origine)
50 g de chocolat pâtissier noir

  1. Concasser ou mixer le chocolat afin d’obtenir des pépites assez grosses, et couper la banane en petits morceaux
  2. Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-onde
  3. Mélanger d’un côté : la farine, les sucres, la levure, le sel et le chocolat
  4. Et de l’autre : le beurre, les œufs et la banane
  5. Verser le mélange liquide sur le mélange solide et mélanger grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois
  6. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 min
  7. Préchauffer le four à 180°
  8. Verser la pâte dans des moules à muffins (avec ou sans caissettes)
  9. Enfourner pour 15/20 min
  10. Laisser refroidir avant de démouler et déguster
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Commentaires
  1. 4 années ago
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    • 4 années ago

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