Sauce béchamel (+ version Thermomix)

Rien de mieux qu’une béchamel maison pour intégrer à vos lasagnes, gratins, etc. ! Vous trouverez ci-dessous la recette classique et la recette à réaliser au Thermomix 😉

Sauce béchamel

Pour 6 personnes

50 g de beurre
50 g de farine ou de Maïzena
400 g de lait
noix de muscade
sel, poivre

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre
  2. Hors du feu, ajouter la farine/Maïzena et mélanger
  3. Remettre à feu doux et ajouter progressivement le lait, le sel, le poivre et un peu de muscade
  4. Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe

Au Thermomix

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol
  2. Programmer 7 min, 90, vit 4
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