Samossas thon/curry/mozza

Le dimanche soir, j’ai rarement envie de passer du temps à cuisiner…hier soir, j’ai donc regardé vite fait dans mon frigo, et j’ai décidé d’expérimenter une recette de samossas avec du thon, du curry et de la mozzarella (désolée pour la photo…va falloir que je prenne des cours !)
samossas thon
Pour 4 personnes (soit 16 samossas)

8 feuilles de brik
1 boule de mozzarella
1 boite de thon
curry en poudre
huile d’olive
poivre

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un bol, mélanger le thon égoutté avec du curry (plus ou moins selon l’envie) et un peu de poivre. Réserver
  3. Couper la mozzarella en 16 petits morceaux
  4. Dans une poêle, déposer les morceaux de mozzarella, et faire chauffer quelques secondes chaque face, à feu doux. Réserver
  5. Enlever le papier disposé entre chaque feuille de brik
  6. Couper les feuilles de brik en deux, et superposer les 16 demi-lunes obtenues
  7. Suivre la procédure de pliage qui se trouve au dos du paquet de feuilles de brik (ou regarder cette vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs), après avoir déposé un morceau de mozzarella, la préparation au thon et un filet d’huile d’olive.
  8. Quand les 16 briks sont formées, les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau de cuisine et les placer dans un plat à gratin
  9. Les enfourner pour 15/20 min (selon le four)
  10. Les briks sont cuites quand elles sont bien dorées
  11. Servir avec une salade
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