Cookies très chocolatés !

Mon amie Flavie vient d’être maman (pour la deuxième fois) d’un magnifique petit garçon prénommé Marin et je l’en félicite à nouveau ! Ce qu’il faut savoir, c’est que Flavie adooooore le chocolat (d’ailleurs c’était le thème de son mariage…).
Alors, quand je suis allée rendre visite à la petite famille, en plus du traditionnel cadeau que l’on offre aux parents pour la petite merveille, j’ai voulu apporter un petit quelque chose pour la maman, car, après tout, c’est elle qui a fait tout le travail !!

En farfouillant un peu sur la toile, je suis tombée sur une recette de cookies au chocolat, que j’ai à peine modifiée. Merci Clem’s cooking pour cette recette à tomber par terre !

cookies très choco Pour une quinzaine de cookies

200 g de chocolat pâtissier noir (une plaquette)
100 g de chocolat pâtissier blanc
80 g de beurre
2 œufs
150 g de cassonade belge (ou vergeoise)
100 g de farine
1 càc de levure chimique

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir et le beurre, à feu doux, en mélangeant. Réserver
  3. Dans une jatte, mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter le mélange beurre/chocolat
  4. A part, mélanger la farine et la levure, puis incorporer le mélange à la préparation au chocolat en mélangeant bien
  5. A l’aide d’un couteau, couper le chocolat blanc en pépites de la taille de votre choix (mais les gros chunks sont meilleurs !!)
  6. Incorporer les pépites à la préparation
  7. Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier sulfurisé et y déposer des petits tas de pâte, à l’aide d’une petite cuillère. Attention à bien les espacer, la pâte d’étale à la cuisson..
  8. Enfourner pour 10 min
  9. Les cookies doivent être encore mous à la sortie du four, donc il faut les laisser refroidir sur une plaque froide afin qu’il durcissent
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Commentaires
  1. 4 années ago
  2. 4 années ago

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